近期，韓國修改了健康功能食品標準和規(guī)格，并且對水產(chǎn)品放射性安全管理措施進行了進一步強化。本文對此進行梳理，供各出口食品企業(yè)參考，希望能有所幫助。
2023年9月13日，韓國食藥部（MFDS）發(fā)布通報稱將修改《健康功能食品標準和規(guī)格》，并要求針對9種功能食品所用材料（如輔酶Q10）聲明或標示“食用（攝入）警告通知”，即“如感到不適，應(yīng)停止食用（攝入）并咨詢保健人員”，以防止身體老化和降低血壓，評議截止日期為2023年9月25日。主要修改內(nèi)容包括：食用（攝入）功能食品應(yīng)進行警示（9種食品）；修改每日食用（攝入）量（4種食品）；嚴格規(guī)格等相關(guān)要求，如重金屬含量等要求（3種食品）；制定、完善相關(guān)食品定義及其標準；提高蘆薈膠生產(chǎn)方法。其它修改內(nèi)容還包括：共軛亞麻油酸（Conjugated linoleic acids）和殼聚糖/殼寡糖（Chitosan/Chitooligosaccharide）中鉛含量由3.0mg/kg修改為1.0mg/kg，共軛亞麻油酸（Conjugated linoleic acids）和殼聚糖/殼寡糖（Chitosan/Chitooligosaccharide）中鎘含量由1.5mg/kg和1.0mg/kg均修改為0.3mg/kg。
2023年9月14日，韓國食藥部（MFDS）發(fā)布消息稱查獲虛報成分含量的嬰兒食品制造商。8 月 30 日至 9 月 1 日，韓國食藥部在收到有關(guān)食品生產(chǎn)商和加工商 Nadam F&B 生產(chǎn)和銷售虛假成分含量產(chǎn)品的信息后進行了突擊檢查。MFDS發(fā)現(xiàn) Nadam F&B 等公司或經(jīng)銷商在 2021 年 1 月左右至 2023 年 7 月左右期間，生產(chǎn)和銷售了共計 149 種商品（嬰兒食品和嬰幼兒即食食品），其混合的部分原料與商品生產(chǎn)報告書中報告的含量不同，且顯示的原料含量與實際混合的含量不同（顯示的原料含量與商品生產(chǎn)報告書中的含量相同）。經(jīng)查，主要違法行為包括虛標原料含量和未按規(guī)定上報生產(chǎn)報告變更情況，共發(fā)現(xiàn) 149 種嬰兒食品和嬰幼兒即食食品的成分標簽有誤，價值 248 億韓元的產(chǎn)品在包括網(wǎng)上商城在內(nèi)的 27 個地點銷售。MFDS對違反《食品衛(wèi)生法》和《食品標簽和廣告法》的食品公司進行了調(diào)查，這些公司在嬰幼兒食品上標注和銷售的成分含量與生產(chǎn)商報告的成分含量不同，并將行政處罰移交給主管部門。不合格產(chǎn)品包括添加維生素的 Hanwoo 嬰兒米飯（嬰幼兒食品）、牛油果蝦仁罐頭（嬰幼兒食品）等。
2023年9月20日，韓國食藥部（MFDS）消息，韓國進一步強化對水產(chǎn)品放射性安全管理措施，包括：（1）開展放射性檢測分析培訓(xùn)，提高檢測能力和可靠性；（2）除了官方檢測機構(gòu)外，邀請民間放射性檢測機構(gòu)參與水產(chǎn)品放射性檢測；（3）強化水產(chǎn)品放射性安全管理體系，營造水產(chǎn)品安全消費環(huán)境。
2023年9月20日，韓國食藥部（MFDS）發(fā)布2023-60號公告，擬修訂《食品添加劑標準和規(guī)范》，自公布之日起生效。主要修訂內(nèi)容為：（1）擴大國際公認的安全微生物名單；（2）新指定氧化鐵用于制造需要遮光的健康功能食品；（3）根據(jù)實際需求改進食品添加劑標準和規(guī)格：a）擴大混合劑稀釋劑的種類，提高食品生產(chǎn)的便利性；b）擴大正己烷的使用標準，用于提取和提煉食品中的保養(yǎng)成分；（4）檸檬酸鈣和合成調(diào)味物質(zhì)等2個項目的成分規(guī)格修正：a）更正“檸檬酸鈣”的CAS編號；b）更正“γ-oryzanol”的含量單位；c）刪除1種重復(fù)的合成香料物質(zhì)，修改3種合成香料物質(zhì)；d）在合成香料物質(zhì)中建立不同通用名稱合成調(diào)味物質(zhì)；（5）改進成分標準測試方法和準確分析的一般測試方法等：a）修訂葡萄糖氧化酶等13個項目的配料標準測試方法；b）改進乳酸測試方法，使測試方法現(xiàn)代化，并增加乳酸測試所需的試劑。
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